Kaldt og forfriskende i sommervaremen

Sommeren er på veg, vi må bare vente litt på den i 2011. I mellomtiden kan det være lurt å forbrede seg litt. Skal du ha gjester i sommervarmen, er det mange som setter pris på å bli servert en forfriskende fordrink. Her er en friskus du og dine gjester kan kose dere med i solen. Denne oppskriften sammen med flere andre fristende kalde drinker, er også å finne i nr 3 av matbladet Smak…

Sitron og basilikum smoothie

Bruk gjerne noen dråper vodka i denne, så blir den mer som en voksendrink!

Aksjon ytterdør!

Dører i Dublin er både fargesprakende og historiske.

Spenstige farger på norske ytterdører?

Ja takk, sier jeg!

Vi nordmenn har aldri hatt noen tradisjon for å ha noe fokus på ytterdøra til huset vårt. Merkelig nok tenker vi ikke på at det er akkurat den som står for førsteinntrykket av hjemmene våre til gjestene. Vi ønsker jo alle å gi best mulig førsteinntrykk?

I år skal det fokuseres på å gi ytterdøra vår oppmerksomhet. Flere land i Europa som Irland, Danmark eller Hellas er for lengst langt foran Norge. Faktisk er noe  av det mest særpregede med Dublin dørene de fleste husene er utstyrt med. Der har det i alle tider vært vanlig med dører som gjenspeiler husets personlighet og historie.

Og hvem har vel ikke lagt merke til den blå døra i «Notting Hill»-filmen (som forøvrig ble auksjonert bort i etterkant av filmen for en ukjent sum)?

I år er det altså ytterdøras tur til å få oppmerksomhet og inspirasjonsnettsiden Ifi.no står i spissen for «aksjon trendy ytterdører i Norge». Det skal også sies at interiørblogger Anette fra Anettes Hus er stor fan av spreke farger på dørene våre og har passet på å forevige dører i alle slags former og farger på sine ferier og reiser.

Eksempel på en hyttedør før og etter. Foto: Ifi.no

Eksempel på dør på sommerhytte før og etter. Foto: Ifi.no

Under finner du kanskje inspirasjon til din egen inngangsør eller hvorfor ikke hele inngangspartiet?

Trenger ikke å være verre enn det;-)

Mvh. Ida

Nye knotter kan forandre verden

Det kan i hvert fall forandre veldig mye…

Mange sier at bytter man ut knottene i en gammel kommode, kan det gi et fullstendig annerledes utrykk på møbelet. Dette er helt riktig. Og her er et godt bevis på det…..

sommerfuglknotter på barnerommet, utrolig søtt!

Jeg var å lagde en interiørsak hos en veldig spennende dame som heter Marie Moe for litt siden. Hun selger knotter gjennom en nettbutikk http://www.sodesign.no.

For å vise sine produkter hadde hun forskjellige knotter på nesten alle møblene hun har i leiligheten. Utrolig stilig syntes jeg, kult med folk som tenker litt annerledes. Kanskje har hun skapt en ny trend?

Selv på kjøkkenet fungerte dette godt. Alle knottene er forskjellige, men likevel virker det harmonisk og kult!

Dette er et gammelt triks, men fy som det funker!

17 mai kos

Endelig er våren her og 17 mai er like rundt hjørnet. De fleste blir invitert bort på frokost og noen velger å invitere til seg. Uansett hva som er tilfellet, kan det være hyggelig å kokkelere litt til den store dagen.

Kanskje kan man ta med en vertinnegave dit man skal.

Her er noen tips på mat man kan kose seg med på 17 mai…..

Å pynte et lekkert sommerbord kan være en fryd i seg selv!

Butterdeigspiraler med valmuefrø, sesamfrø og serranoskinke.

En knasende sideretts snacks, med deilig spansk skinke. Litt sprøtt tilbehør til maten setter prikken over i en.

Du trenger:

Ark av butterdeig
Valmuefrø
Sesamfrø
Serranoskinke
1 egg til pensling

Kutt butterdeig arkene i strimler på ca 1 cm. Tvinn de rundt som spiraler og pensle med egg. Strø noen med valmuefrø, noen med sesamfrø og surr noen med skinke. Sett ovnen på 220 grader og stek i ca 10 minutter til de får en gyllen farge.

Pai med chevre, erter og røkt skinke

En god pai kan serveres både varm og kald. Lag den gjerne dagen før og han den klar i kjøleskapet til festen starter.

Pai er en klassiker som passer til enhver anledning, om det skal være lunsj, brunsj eller fest. Det er bare kreativiteten som setter grenser for hva man kan ha i en pai, og her er en deilig variant med smakfull chevre og salt skinke.

Du trenger:

3 ark med butterdeig
8 egg
2 dl matfløte

1 dl vann
røkt skinke
Revet jarlsbergost til topping
Ruccolasalat
Chevre etter ønske

Visp sammen egg, matfløte, vann, erter og finhakket vårløk. Bland gjerne inn noen biter av chevre i røren. Dekk en ildfast form med butterdeig og hell blandingen over. Strø revet jarlsbergost over røren og biter med chevre. Sett ovnen på 220 grader og stek i ca 15-20 minutter til blandingen stivner, og toppen blir gyllen. Steketid kan avhenge av ovnen. Kutt paien i ruter, og dander røkt skinke og ruccolasalat på toppen.

Denne kaken er kjempelett å lage og jeg får alltid masse komplimenter for den.

Ostekake med friske bær

En syrlig og søt avslutning på måltidet, som faller de fleste i smak. Ostekake er både delikat, smakfullt og dekorativt.
¾ pakke med Digestive kjeks
300 gram smør
2 dl kremfløte
1 pakke philadelphia naturell ost
Vann
2 pakker bringebærgele
Friske rips

Knus kjeksen til den blir fin, og press blandingen ned i en rund kakeform. Smelt smøret og hell over kjeksen slik at hele bunnen blir dekket.

Kok opp 2 dl vann og tilsett den ene pakken med bringebærgele. La det koke i ca 2 minutter, og rør godt slik at pulveret løses fullstendig opp. Avkjøl deretter gelerøren og pisk kremfløten til krem. Bland kremen med gelerøren, og en pakke philadelphia naturell. La blandingen bli avkjølt i kjøleskapet til konsistensen tykner litt, ca 1 time. Hell deretter røren over kakebunnen og la det stå avkjølt i kjøleskapet til det er helt stivnet, gjerne over natten.

Tilbered deretter den andre pakken med bringebærgele, med 5 dl vann. La den oppkokte geleen avkjøles og hell deretter over kaken som et lokk.

Kaken må stå kaldt i 4-5 timer til den er helt stiv. Pynt med friske rips.

Lavkarbo og sukkerfri sjokoladekake

For godt til å være sant…?

Å nei, ikke denne gangen!

Det er ingen hemmelighet at årets store dille på matfronten er proteinrik mat med lite karbohydrater, noe som kanskje ikke er det letteste å forholde seg til på daglig basis.

Er du som meg som blir lysten på noe søtt på kveldstid kan denne smakfulle sjokoladekaken gjøre nytten.

Lavkarbo sjokoladekake uten sukker

5 mellomstore egg

6 ss sukrin

2 ts bakepulver

1 ss fiberhusk

5 ss kakao

4 ss mandelmel (f.eks fra Funksjonell mat)

2 ss kokosmel

50 gram smeltet smør

Slik gjør du:

Pisk egg og sukrin til eggedosis. Bland sammen det tørre, og bland det inn i eggedosisen. Rør til slutt inn smeltet smør.

Kaka stekes midt i ovnen på 175 grader i 25-30 minutter.

Glasur:

1,5 dl kremfløte

50 gram mørk sjokolade

Smelt sjokoladen. Pisk fløten til myk krem, og bland inn den smeltede sjokoladen. Pynt kaka – og nyt!

Velbekomme!

Made a mano, utrolig tøft til bad

Denne stilige kolleksjonen er i en klasse for seg

Fra kolleksjonen "made a mano"

Denne kolleksjonen er den kuleste jeg har sett til baderommet på lenge. En fantastisk vårnyhet!

Elsker den røykede eiken i kombinasjon med stein. Møbelet kan bestilles etter mål og produsenten av vasken som heter ”Made a mano” lager mange forskjellige varianter av vasker med ulikt design. Superstilig spør du meg!

Som et samarbeid mellom Københavs Møbelsnedkeri og produsenten Made a mano, kom kolleksjonen ”Made a mano”. Førstnevnte står for designen av møbelet og Made a mano står for design og produksjon av vasken.

Det er viktig å dele slike tøffe nyheter med andre!

Kan bestilles fra Københavns møbelsnedkeri

Gulvet er laget av samme produsent som vasken, Made a mano.

Link til artikkel jeg har skrevet om denne saken: http://www.badogbolig.no/xp/pub/hovedmeny/hovedside

Hjemmelaget sjokoladekos i påsken

Sjokoladsnacks med nøttetrio

Nå er det bare en dag igjen, så er det påskeferie. Det blir deilig med noen slappe dager på fjellet med venner jeg er glad i og masse godt å spise på.

En liten snack jeg pleier å servere i disse tider, er min hjemmelagde sjokolade. Den veldig enkel å lage og kan nytes uansett hvor man måtte befinne seg på ferie. Dessuten tar den seg ekstra godt ut til å ha med i tursekken på piknik.

Prøv den da vel!

Her er oppskriften:

100 g kokkosmasse
50 g kakaosmør
1 ss melis
1 ts vaniljesukker
1 ss rom essens (valgfri)
2-3 ss pistasjenøtter
2-3 ss peanøtter
2-3 ss mandler

Hakk opp de ulike nøttene i ønsket størrelse. Hell kokkosmasse og kakaosmør i et vannbad slik at det smelter, men uten å koke (viktig). Tilføy smakstilsetningene og rør forsiktig rundt. Brett ut to lag med sølvfolie og lag en vanntett fordypning med høye kanter. Hell massen oppi fordypningen og sett den i kjøleskapet i ca to timer. Når sjokoladen er stiv er den klar for servering. Brekk eller skjær den opp i ønskede biter.

Nydelige vårnyheter fra Kremmerhuset

Butikken Kremmerhuset er mine øyne sterkt undervurdert. De har sesongbetonte utskiftninger av sine kolleksjoner og de følger med i tiden på trender og design. De har til enhver tid masse spennende i sine butikkhyller og produktene er alltid svert prisgunstige. Hurra for fargerike butikker man faktisk har råd til å handle i.

Dette er noen av kremmerhusets flotte vårnyheter for i år……

Fuglebrett, pris kr 99,-

Antikk klokke kr 99,-

Sinkpotter fra kr 39,-

Boks til vaskepulver kr 129,-

Muffinsstativ kr 179,- muffinsskrin kr 99,-

Påskeegg i metall kr 49,-

Rustikke bord fra kr 299,-

Lekne utemøbler

Blikkfang ute

I år har endelig utemøbelprodusentene vist seg fra sin kreative side. Nå er det nemlig mulig å finne kule utemøbler som ikke koster all verden. Da jeg skulle innrede verandaen min i år, kom jeg over noen nyheter jeg bare må dele med dere. Disse produktene kan fint kombineres med andre møbler, eller stå alene som pynt. Dette er bare noen få av mange spennende nyheter på utemøbelfronten i år.

Hengestol fra Bohus, fantastisk dekorativ og original. Kan stå på stativet eller festes i taket. Pris kr 3990,-

Kioto fra Skeidar, sosial gruppe uten at den krever så mye plass. Pris kr 4995,-

Nydelige Arizona gyngestol fra Bohus. pris kr 2499,-

Hånklær og skjermbrett fra Missoni. Må elske fargesammensetningene de designer på sine produkter. Litt usikker på prisen her.

Roxo sittebenk fra Ikea. Benken er kjempesøt til en balkong eller et ingangsparti, pris ca kr 1500,-

Dome, en fliskolleksjon for ekte prinsesser

Dekorativt fra ceramica Magica

Det italienske flisprodusenten Ceramica Magica vet å komme med nytt og spennende design på sine produkter. I deres allsidige sortiment, fant jeg denne sjarmerende skjønnheten da jeg var ute å gjorde research til en sak for Bad og bolig.

Skal du pusse opp badet i nermeste fremtid, sjekk ut Ceramica Magica sine andre stilige kolleksjoner også. De har masse kule produkter.

Italienerne har nemlig i kolleksjonen Dome designet fliser som er pyntet med mønstre i Swarofski krystaller. Flisene kommer i fire ulike fargetoner og med flere forskjellige design og størrelser. Noen er også dekorert med små biter av glass.

Kreativt med pynt på flis

Kolleksjonen holder et eksklusivt preg og er perfekt for de som ønsker det lille ekstra på baderommet. En fliskolleksjon ment for ekte prinsesser

Superstilig kolleksjon spør du meg!